第3章——作田人生活記事
8. 土水師傅ê家私

土水師傅ê家私

Thô͘-chúi-sai-hū ê Ke-si

土水師，專門leh攪紅毛土、gih磚á、抹壁tó͘、khàm瓦、khōng地基ê起厝師傅，紅毛土lām沙攪水chhiau chiâu，gih磚抹壁，水分蝕ta，紅毛土沙ē hoán tēng，紅毛土漿to̍h ē kā磚á石頭咬ân-ân，pìⁿ-chiâⁿ堅固ê樑柱壁tó͘。Boeh chiâⁿ做 1-ê土水師，需要了解紅毛土性質，沙石品質，koh-tio̍h ē-hiáu操作各種家私工具，khang-khòe進行chiah ē順序，土水師確實是師傅，m̄是hông叫假--ê。

1. 家私紹介

Ke-si Siāu-kài

下kha咱ē一項一項來紹介各種土水師傅所用ê家私

1-1. 手Sak車

Chhiú-sak-chhia

Chit種手sak車á，土水師慣勢講neh-kho͘h chhia-á（ねこ車á），兩腳一輪，華語講『獨輪車』，需要雙手sak，向前sak，拖倒退，孤輪sak來sak去，轉彎se̍h角liú-lia̍h快速，停睏擋tiām有兩腳一輪chhāi定，是土水工事界非常重要ê運搬工具。

1-2. 抹刀

Boah-to

抹紅毛土thui ho͘平，抹壁tó͘ ho͘平ho͘光生，需要技術mā需要力頭，手尾力kài重要，尤其是壁tó͘ boeh thui ho͘平koh雙面光，正pêng看平平平，tó-pêng看mā平平平，chi̍t-sut-á抹刀ê痕跡lóng總無，這to̍h是土水師傅「一面抹壁，雙面光」ê功夫。

【Lah-jih台灣俗語】

俗語「一面抹壁，雙面光」是『比喻做人圓融，兩方都不得罪』。

1-3. 紅毛土Khat-á

Âng-mo͘-thô͘ Khat-á

Ē-tàng khat液體流體ê杓á lóng號做khat-á。

紅毛土khat-á to̍h是khat攪好ê紅毛土（膏）ê khat-á，長柄hit支是小工khat紅毛土送hō͘師傅土phâng。短柄hit支是師傅ka-tī khat紅毛土用--ê。

師傅peh koân-koân gih磚á、抹壁，需要小工配合用長柄khat-á送紅毛土，1-ê送1-ê承接，siáⁿ人khah厲害？不過師傅人靠目色巧學功夫，小工是捷練成鋼。

1-4. 土Phâng

Thô͘-phâng

土phâng是kō͘手giâ平khǹg紅毛土沙漿ê家私，師傅一手phâng紅毛土，一手giâ khat-á gih磚á壁，a̍h是用抹刀抹壁tó͘。

1-5. 外角，內角

Gōa-kak, Lāi-kak

木工講究mê角，土水師抹紅毛土kāng款需要mê角，si-á-geh功夫需要靠家私。

紅毛土抹好，用外角、內角si-á-geh ho͘有mê有角，tio̍h趁紅毛土boeh ta m̄-chiâⁿ ta ê時陣落去thui，siuⁿ ám無效果，siuⁿ ta thui bē行，師傅人ê功夫tī chia展現。

1-6. 柴桶

Chhâ-tháng

Chhiau紅毛土砂漿用ê柴桶，kap腳桶相kāng，不過桶唇hiàn-hiàn。

1-7. Chhiah-pe

Chhiah-pe mā有人講沙thio，是chhiah土挖khang ê家私，土水師傅用來chhiah沙á、chhiah紅毛土砂漿，chhiau紅毛土砂ho͘ chiâu、chhiau紅毛土砂漿ho͘ chiâu，kài方便kài好用。

Chit 種圓嘴chhiah-pe，有人講做iân-pit。

1-8. Thuh-á

親像挖á khah薄khah闊，thuh嘴齊齊sió-khóa像刀嘴bē利，是thuh黏tī平平土腳地板ê紅毛土幼á，有長柄有短柄。Thuh是使45度以內角度，kā平面ê tu̍t出物挖掉。

1-9. 砂Pê

Soa-pê

Pê砂石á siāng好用，pê粟á，pê土豆、綠豆、青皮á豆mā ē-sái--tit。

1-10. 砂篩

Soa-thai

篩砂石á ê篩á，篩á目有分大細khang。篩--過ê砂石á to̍h ē平大粒。

1-11. Kòng槌á

Kòng-thûi-á

Kòng槌á，ē-sái-tit kòng，ē-sái-tit tûi（捶），kòng鐵釘入木材，捶ho͘平，大支kòng槌á mā ē-sái-tit kòng鋼釘入紅毛土壁tó͘，無kāng路用，有無kāng款式，定tio̍h一頭ē-sái-tit kòng，一頭是尖是扁，路用自然無kāng，木工、土水lóng tio̍h用，厝內備用mā需要。親像921大地動，後尾鐵門kha̍h tiâu--leh開bē開，趕緊giâ kòng槌á khah khah--leh to̍h開--開，趕緊離開逃命。

1-12. Hám-á

Kòng槌á nā大支koh雙頭ē-sái-tit kòng，to̍h叫做hám-á，用kòng--ê siuⁿ細力，kō͘ hám--ê to̍h真食力。重力+速度=爆發力power。

1-13. Ngeh-á

鋼鐵ê ngeh-á嘴有齒koh有chhoa̍h面ná刀，ē-tàng gia̍p鐵釘、poe̍h鐵釘、鉸鉛線，mā ē-tàng做kòng槌á。

1-14. 虎頭Ngeh-á

Hó͘-thâu Ngeh-á

鋼質，ē-tàng poe̍h細支釘á，ē-tàng鉸斷鉛線。

1-15. 尖嘴Ngeh-á

Chiam-chhùi Ngeh-á

比ngeh-á khah細支，ngeh嘴尖尖，ē-tàng穿入khang內作業，伊ê chhoa̍h面刀嘴有圓khang，鉸電線外皮siāng快速。

1-16. 家私袋á

Ke-si Tē-á

師傅人、作穡人、做工á人出門趁食，需要一kha家私袋á貯家私，chit款四角形闊嘴ê帆布袋á kài好用，四角袋á嘴phah khang穿索á，家私khǹg好，索á kōaⁿ--起-來隨時起行，袋á嘴束ân-ân免驚lak--去，真正方便、好用、liú-lia̍h、粗勇koh耐用。

2. 註解

Chù-kái