第1章——作田人田園記事
15. 粟á kap其他資源收藏

粟á kap其他資源收藏

Chhek-á kap Kî-thaⁿ Chu-goân Siu-chông

1. 粟á收藏設備

Chhek-á Siu-chông Siat-pī

粟á是重要ê收藏，án-chóaⁿ講？厝內ta̍k工tio̍h ài食飯，存糧是kài要緊ê tāi-chì，無米thang煮--à，put kóa粟á來絞做米。過日大細項tāi-chì tio̍h ài銀錢，粟á mā thèng好thang來lúi現金，應付生活欠用。

1-1. 粟倉á

Chhek-chhng-á

古早二伯人客間á厝後，有拖iap-á做粟倉，需要密chiuh-chiuh預防niáu鼠偷食，chhiān枋門厝內外各設置1-ê。 正pêng是出入門，tò-pêng是粟倉á門，寫一二三四號碼ê chhiān枋。

1-2. Ka-tî-á

用竹管kap粗竹篾á ut 1-ê扁siân扁siân，像soāiⁿ-á子型ê粟倉，外面糊牛屎攪紅土、紙棉，號做ka-tî-á。厝間chē ê家庭khǹg厝內，厝間少ê家庭khǹg厝後gîm-chîⁿ腳，無蓋，用布袋khàm，不管時tio̍h斟酌niáu鼠á偷食，put粟需要樓梯a̍h是koân椅thiap腳。

1-3. 鼓亭笨

Kó͘-têng-pūn

作田人講khǹg tī厝外，形體親像thong-kó͘（通鼓）有khàm厝蓋ê粟倉，號做pūn-á，a̍h是kó͘-têng-pūn。

Kó͘-têng-pūn是一種通鼓型有khàm尖形厝蓋ê粟倉，khǹg tī厝外，有chhiān枋，chhiān枋寫一 二 三 四 五 六 七 八 九，a̍h是寫台灣碼〡 〢 〣 〤 〥 〦 〧 〨 〩，需要按順序chhiān。

「Pūn」台日大辭典漢字寫做「笨」，解說「七支竹包麻布khǹg tiàm栜桶來防止粟飛散ê物件。」Koh有「笨á篙」是做笨á用ê竹篙。

稽考：Kó͘-têng-pūn，漢字是古亭笨？A̍h是鼓燈笨？其實lóng m̄著，是「鼓亭笨」chiah-tio̍h。古早有「鼓亭」，to̍h是khǹg鼓ê亭á，親像下面chit張圖。

Kó͘-têng-pūn ē-tàng貯粟、粟包，mā ē-tàng khǹg農具家私，內面chiâⁿ闊。

Ùi chit句俗語「頂半暝niáu鼠偷食恁tau ê粟，下半暝niáu鼠偷食咱tau ê栗。」Ē-tàng了解粟倉、ka-tî-á是設置tī厝內，a̍h是房間後gîm-chîⁿ腳。

2. 稻穀試熟度器具

Tiū-kok Chhì Sek-tō͘ Khì-kū

稻穀收成，寄農會納錢糧，換肥料，需要入農會粟倉，hō͘ in檢驗曝了有ta a̍h無，所以tio̍h ài抽樣檢查，通過檢驗器chiah ē-tàng入倉。

2-1. 布袋chhiám

Pò͘-tē-chhiám

Chhiám布袋取樣本。

2-2. 磨粟器

Bôa-chhek-khì

粟á樣本需要磨出米粒做檢驗。

3. 米絞／土礱間──粟á脫殼絞做米

Bí-ká/ Thô͘-lâng-keng──Chhek-á Thoat-khak Ká Chò Bí

Bí-ká（米絞）是米絞間ê簡稱，古早講做thô͘-lâng-keng（土礱間），開米絞ê生理人本錢真粗，ē-sái-tit提供作田人thiò-chhek（糶粟），tia̍h-bí（糴米）、，koh ē-tàng賒欠，方便lúi現金，解決「無米煮番薯湯」ê bô-siá-sì。當然土礱間頭家1-tia̍h 1-thiò，一賒一欠趁真chē。

原理kap石磨kāng款，土礱是用篾á pīⁿ外殼，內面舂紅土，挨粟hō͘粗糠糙米分離，bē géng破米粒。

【Lah-jih台灣唸謠】火金星，十五暝

火金星，十五暝，請恁姨á來食茶，茶芳芳，茶米甕，àng大妗，大妗做媒人，媒人tio̍h火燒，親家親姆chhia̍k-chhia̍k-tiô，tiô到柚á腳，黃--ê挽去食，青--ê留leh送丈人，丈人o-ló好，阿兄娶阿嫂，阿嫂腳疼bē入房，阿兄手疼bē挨礱……。

4. 豆á脫殼ê家私──鍊梗

Tāu-á Thoat-khak ê Ke-si — Liān-kéⁿ

青皮á豆收成a̍h是油芥菜收菜子，豆莢tiàm門口埕曝ta了後，to̍h用棍á hám，豆殼破，種子自然lak落。Liān-kéⁿ是1支長竹管連1支短竹管，kòng豆莢ē-tàng貼地面kòng，比giâ棍á kòng khah方便省力。

5. 草Pû ê路用

Chháu-pû ê Lō͘-iōng

Khah早無親像chit-má，boeh照明有電火，boeh煮飯有gà-suh，ta稻草是田庄真要緊ê資源，nā收成了後tio̍h thia̍p草pû，chiâⁿ做日常使用。

稻草1-cháng 1-cháng tī田--裡曝ta，了後1擔1擔，taⁿ轉去門口埕尾a̍h是厝後thia̍p草pû。草pû稻草路用真chē，hiâⁿ火、hō͘牛食、田--裡kā幼欉菜蔬cha̍h霜風、寒--人chhu草蓆下面chhu草chhiⁿ khah燒lo̍h、khàm厝頂、點草把火，不止á有路用，thia̍p成草pû，隨時boeh-ài to̍h有，chiâⁿ利便。

【Lah-jih散文書寫】Thia̍p草一點訣，Hiat草是師傅

【Lah-jih Sàn-bûn Su-siá】Thia̍p Chháu 1-tiám-koat, Hiat Chháu sī Sai-hū

草pû草pû，真久m̄-bat kap你相tú，今á日又koh看tio̍h你ê形影，tī門口埕1-pû 1-pû，soah hō͘人想tio̍h gín-á時陣。

Hit當時阿爸叫我kap阿兄，相招kōaⁿ稻草，1-cháng 1-cháng tàn hō͘阿爸，講boeh thia̍p草pû，無1-tah久，阿爸ê身軀已經離地到我ām-kún。草cháng繼續拖，拖hō͘阿兄tàn hō͘阿爸，阿爸tī草pû頂真無閒，實在chiâⁿ本等，thia̍p kah kôan tú天koh圓型圓型，一點á都無走精，ta̍k-ke看tio̍h lóng o-ló，講阿爸ê功夫真本等。

阿爸歡喜ka̍h，一時soah bē記得thang客氣：「Thia̍p草一點訣，hiat草是師傅。」Boeh o-ló tio̍h o-ló阮後生，恁看伊leh hiat稻草，相準準，ùi地面hàiⁿ起來hō͘我，一點á都無têng-tâⁿ，nā m̄是伊ê好功夫，kan-nā我gâu mā無效，kā阮後生鼓勵--一-下chiah應該。

Lóng是ka-tī人，阿爸chiah-ē chiah-nī大面神展ka-tī，不過聽阿爸án-ne講，mā感覺真有道理。幕前ê表演者，nā無幕後--ê tàu-saⁿ-kāng，一定真pháiⁿ紡，gih磚á師傅bōe是gâu，下面hit ê小工chiah是厲害，一塊磚、1-khat紅毛土，lóng是準確無比送到師傅ê身邊，莫怪gih磚á師一直leh o-ló伊ê師á工ê功夫，原來to̍h是kap老父有kāng款ê意思，「Gih磚á一點訣，tàn磚á是師傅」，「Thia̍p草一點訣，hiat草是師傅」，lóng是師傅o-ló師á ê功夫。台北市長阿扁--à leh o-ló市府團隊ê gâu kap合作，mā是做師傅ê真功夫，bē請功bē佔權，是一個好主管。

6. 古早有機肥ê來源

**Kó͘-chá Iú-ki-pûi ê Lâi-goân **

6-1. 糞kap糞間

Pùn kap Pùn-keng

Pùn是有機肥，漢字寫「糞」，to̍h是khioh有機糞埽、屎尿……，au-au發kàⁿ（酵）做糞；糞間是au糞khǹg糞ê厝間，nā有飼牛，牛椆to̍h是糞間，除了關牛飼牛hō͘牛踏糞以外，mā ē-sái-tit khǹg農具。糞間內蚊蟲chē，to̍h飼白鴒鷥食蚊蟲。

6-2. 火Pû-á

Hóe-pû-á

作田人ē-sái-tit講ta̍k口灶都有飼精牲，飼鴨á有鴨椆，飼雞有雞椆，飼豬有豬椆，飼牛有牛椆，鴨屎、雞屎、豬屎、牛屎lóng是有機肥，有糞間au tiàm糞間，無糞間to̍h tiàm埕尾厝後設糞堆，只要是有機ê屎尿糞埽lóng掃掃來糞堆au，nā有ta ê草枝竹葉to̍h放火燒，所以糞堆á mā叫火pû-á。

【Lah-jih台灣俗語】

• Chē牛踏無糞，chē bó͘無tè睏。

  為siáⁿ-mih chē牛踏無糞？有懷疑，當做是唸tàu句，重點tī chē bó͘無tè睏。

7. 白鴒鷥Bôe

Pe̍h-lêng-si-bôe

Nā boeh lia̍h白鴒鷥飼tī糞間a̍h是牛椆tàu食蚊蟲，to̍h先lia̍h一隻白鴒鷥用索á pa̍k tiàm田--裡做bôe，koh安tng白鴒鷥ê陷阱，siâⁿ來白鴒鷥tio̍h吊。

7-1. Bôe

『媒介』，poa̍h-kiáu做內場，需要顯示你有gōa-chē錢做bôe，kiáu腳chiah有意願kap你poa̍h，to̍h是kiáu-bôe。

8. 註解

Chù-kái