第2章——作田人Chia̍h-si̍t記事
11. 凊菜收khǹg
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凊菜收khǹg
Chhìn-chhài Siu-khǹg
1. 家私
Ke-si
1-1. 菜櫥á
Chhài-tû-á
木匠製造菜櫥算是高級品，菜櫥khǹg碗盤、食物、菜蔬、凊飯、凊菜，需要通風防蚊蟲狗蟻胡蠅，所以菜櫥á門是網á門，菜櫥á tio̍h thiap狗蟻怨。
1-2. 狗蟻怨／菜櫥腳
Káu-hiā-oàn/Chhài-tû-kha
Hûi-á製品，形體kài-sêng豬á-kiáⁿ ê圓形豬槽，溝槽內貯水，thiap桌腳、菜櫥á腳，hō͘狗蟻怨嘆sô bē到菜櫥、桌頂。號名狗蟻怨有夠合軀。Mā號做菜櫥腳。
- 教育部辭典：狗蟻碟á（Káu-hiā-ti̍h-á）。
1-3. 桌khàm
Toh-khàm
古式桌khàm是篾á pīⁿ，kài-sêng籠床蓋（kòa），差別tī籠床蓋 khah密，桌khàm khah通風。三頓食飽，食無了ê菜湯需要thn̄g--過chiah用桌khàm khàm tiâu，chiah-bē siâⁿ胡蠅蚊蟲來cham。灶腳無菜櫥a̍h是菜櫥siuⁿ細，桌頂kō͘桌khàm khàm--leh to̍h是菜櫥。
2. 註解
Chù-kái
| 詞 | 解說 |
| toh-khàm | 桌khàm，『桌罩』。 |
| 蓋 | Kòa，『蓋子』。 |
| thn̄g--過 | Thn̄g--kòe，『食物涼了之後再次加熱』。 |
| siâⁿ | 『引誘』。 |
| 胡蠅蚊蟲 | Hô͘-sîn báng-thâng，『蒼蠅，蚊子』。 |
| cham | 『稍微碰觸或沾上』。 |